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Recette de la tarte aux mirabelles : un classique de Lorraine

  • Recette de la tarte aux mirabelles : un classique de Lorraine

La mirabelle est le fruit réputé et phare de Lorraine où il possède même une IGP et un label rouge sous le nom de « Mirabelle de Lorraine ».
Apprécié nature ou cuisiné dans une tarte, ce fruit doux et sucré en bouche fait le plaisir de tous, des petits comme des plus grands.

Épatez et régalez vos amis avec une savoureuse recette de tarte aux mirabelles, à tester de toute urgence !

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 pâte brisée

  • 1 œuf

  • 500 à 750g de mirabelles dénoyautées

  • 50g de beurre

  • 100g de sucre en poudre

Temps de préparation : 15-20 minutes

Temps de cuisson : environ 45 minutes

Recette de la tarte aux mirabelles :

  1. Commencer par étaler la pâte brisée dans un moule huilé. Piquer le fond et disposer les mirabelles.

  2. Faire fondre le beurre et le sucre à feu doux. Hors du feu, ajouter l’œuf battu et verser la préparation sur les mirabelles.

  3. Faire cuire à 170° (thermostat 5/6) pendant 35 à 45 minutes.

Pour les plus gourmands d'entre vous, n'hésitez pas à déguster votre tarte accompagnée d'un alcool de mirabelle de lorraine pour des goûts encore plus savoureux et décuplés !

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