Spécialités à la Bergamote

Cuisiner la bergamote : 1000 façons avec les Saveurs du Colombier

Le bonbon à la Bergamote fait la réputation de Nancy depuis des siècles et la Bergamote sait se glisser dans de très nombreux plats et préparations. Ce fruit sicilien a été repris au goût du jour pour créer de nombreuses recettes, que nous vous présentons dans cette catégorie !
Sous forme du fameux bonbon mais aussi sous forme de petits sablés, de buchette ou encore simplement au sirop, la bergamote se déguste de toutes les manières possibles en Lorraine.

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