Liste des produits par marque Ferme de Briseverre

La Ferme de Briseverre est un verger situé à Hennezel dans les Vosges (88).

Depuis plus de 25 ans, cette ferme familiale cultive des myrtilles des Vosges sur 8 hectares. Ce fruit rouge, aussi appelé brimbelle par les vosgiens, de couleur bleue/violette est l'or bleu du département ! Elle pousse dans des buissons. Ce sont des myrtilles cultivées. Afin de ne pas les abîmer, elles sont récoltées à la main. Il s'agit de la même plante que la myrtille sauvage sauf qu'elle est cultivée. Les deux ont les mêmes bienfaits sur la santé.

Caroline Barbier a repris la ferme familiale avec la volonté de l'agrandir. Depuis quelques années, elle produit donc d'autres fruits rouges : fraises, framboises, groseilles...

Les récoltes se font chaque année de juin à septembre. Sur place, les visiteurs peuvent cueillir eux-mêmes les fruits ou directement les acheter en barquette. Le domaine, en plein cœur de la nature, est une merveilleuse idée de sortie en famille !

En 2023, c'est 50 tonnes de fruits qui ont été cueillies par les clients ainsi que par 45 saisonniers !

Les myrtilles sont vendues entières mais peuvent également être transformées : confiture, coulis, jus... Ces douceurs sont naturelles, sans colorant ni conservateur.

Caroline adore partager les changements de couleur de son verger au fil des saisons sur sa page Facebook, n'hésitez pas à y faire un tour !

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