Liste des produits par marque Le caramel d'Isabelle

Le caramel d'Isabelle est une caramélerie située à Houdemont en Meurthe-et-Moselle (54) produisant du caramel au beurre salé sous toutes ses formes.

Depuis toujours, Isabelle est passionnée de cuisine. Elle passe son temps à cuisiner pour ses proches. Secrétaire de direction, elle rêve d'en faire son métier mais n'ose pas se lancer.

Un jour, un ami chocolatier lui rend visite et sent la bonne odeur de caramel au beurre salé émanée de sa cuisine. Elle lui fait goûter et il est conquis ! C'est un véritable délice ! Il propose alors d'en vendre dans sa boutique. C'est le début du succès, les pots se vendent en quelques jours ! Les clients sont séduits par cette douceur sucrée ! Elle commence donc à en produire régulièrement pour la boutique de son ami, tout en continuant à travailler.

Son mari, commercial pour une entreprise de vitrines réfrigérées, fait goûter le fameux mets au chef breton Georges Larnicol. Quelques jours plus tard, ce dernier en commande 1000 pots ! C'est alors le début de l'aventure du Caramel d'Isabelle.

Elle lance son entreprise en 2011 et installe son atelier à Jarville-la-Malgrange, près de Nancy.

En 2014, voulant diversifier son offre de produits, elle crée les Carafruits, des caramels à base de compotée de fruit. C'est un succès puisqu'ils lui permettent d'obtenir le Prix Innoval  la même année !

Son entreprise se développant, elle décide de déménager dans un atelier plus grand à Houdemont en 2016. En partenariat avec Georges Larnicol, elle y ouvre une boutique où l'on peut retrouver ses produits ainsi que des créations du chef autour du caramel.

Depuis, le mari et les enfants d'Isabelle ont rejoint l'aventure !

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