Bière IPA artisanale brassée en Bourgogne par la Brasserie LORO.
La Carmen est une IPA artisanale brassée en Bourgogne en haute fermentation. Non filtrée et refermentée en bouteille, elle conserve toute la vivacité de ses houblons et une belle intensité aromatique.
Ses arômes fruités et houblonnés, avec une amertume maîtrisée, font d’elle une bière de caractère. Pour un accord gourmand raffiné, servez-la avec une terrine de porcelet au foie gras et truffe lorraine : l’amertume de l’IPA équilibre la richesse de la terrine pour un mariage subtil et gourmand.
Brasserie LORO - Saint-Apollinaire (Côte-d’Or – 21)
Fondée en 2012 par Nicolas Sanchez, la Brasserie Loro élabore en Bourgogne des bières artisanales reconnues pour leur précision aromatique et leur régularité. Installée à Saint-Apollinaire, aux portes de Dijon, la brasserie s’appuie sur un savoir-faire structuré autour de trois piliers : maîtrise des levures, suivi qualité rigoureux et élaboration de recettes équilibrées.
Engagée dans une démarche responsable, Loro produit dans un bâtiment équipé de panneaux photovoltaïques, privilégie des matières premières sélectionnées avec exigence et favorise des emballages issus de circuits courts. Plusieurs de ses bières ont été récompensées lors de concours nationaux et internationaux, confirmant la qualité de son travail.
Une brasserie moderne, engagée et profondément ancrée dans son territoire.
33cl - 6.5% vol
à servir entre 4° et 6°C.
eau, malt d'orge*, sucre *, houblons*, levures, contient du gluten.
*origine France
La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.