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Tour de Lorraine de la mirabelle : partez à la rencontre de nos producteurs
Le mois d'août est un moment particulier en Lorraine. C'est le retour de la mirabelle, ce petit fruit doré qui fait la fierté de notre région et qui annonce les beaux jours de la fin d'été.
Sa saison est courte, mais elle est attendue chaque année avec impatience. Récoltée à maturité dans les vergers lorrains, la mirabelle se déguste aussi bien fraîche que transformée en confiture, bière, biscuits, liqueur ou encore terrine. C'est cette diversité qui fait toute sa richesse. La Lorraine produit l'essentiel des mirabelles du monde (80%) et ce fruit bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP), preuve de son lien étroit avec notre territoire.
Un Tour de Lorraine gourmand
Tout au long du mois d'août, nous vous emmenons sur les routes de notre région pour découvrir les femmes et les hommes qui transforment la mirabelle avec passion.
De la Moselle aux Vosges, en passant par la Meuse et la Meurthe-et-Moselle, chaque étape est une rencontre avec un producteur local, un savoir-faire et une spécialité qui raconte un morceau de notre patrimoine gastronomique.
La mirabelle sous toutes ses formes
Si la tarte à la mirabelle reste une incontournable, ce fruit emblématique se prête à de nombreuses créations.
Au fil de notre Tour de Lorraine, vous découvrirez notamment :
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des bières artisanales aux délicates notes de mirabelle ;
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des confitures, sirops et coulis réalisés à partir de fruits soigneusement sélectionnés ;
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des biscuits, macarons, meringuettes et confiseries pour les plus gourmands ;
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des terrines originales qui marient le sucré et le salé ;
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des mirabelles au sirop, idéales pour retrouver les saveurs de l'été tout au long de l'année ;
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des liqueurs, eaux-de-vie, rhums arrangés et pétillants élaborés par des producteurs passionnés.
Autant de spécialités qui témoignent de la créativité des artisans lorrains et de la richesse de notre terroir.
Quatre départements, une même passion
Notre voyage nous conduit à la rencontre de producteurs installés aux quatre coins de la Lorraine.
En Moselle, découvrez des brasseries, des distilleries et des artisans qui revisitent la mirabelle avec originalité.
En Meuse, les vergers et les exploitations familiales donnent naissance à des confitures, des fruits au sirop ou encore des spécialités salées qui mettent le fruit à l'honneur.
En Meurthe-et-Moselle, biscuits, confiseries, boissons artisanales et douceurs sucrées illustrent toute la diversité des produits à la mirabelle.
Enfin, dans les Vosges, la mirabelle se décline également en bières artisanales et en préparations fruitées qui séduisent les amateurs de produits locaux.
Chaque étape est une invitation à découvrir un territoire, un producteur et une spécialité différente.
Pourquoi mettre les produits à la mirabelle à l'honneur ?
Choisir un produit à la mirabelle, c'est bien plus que savourer une spécialité régionale lorraine. C'est soutenir des producteurs locaux, préserver des savoir-faire transmis de génération en génération et participer à la valorisation d'un patrimoine gastronomique unique. C'est aussi proposer aux consommateurs des produits authentiques, fabriqués près de chez eux, qui racontent une véritable histoire.
Embarquez avec nous !
Notre Tour de Lorraine est à suivre tout au long du mois d'août sur nos réseaux sociaux.
À chaque étape, découvrez un nouveau producteur, son histoire et une spécialité à la mirabelle qui mérite le détour.
Et si l'une de ces gourmandises vous fait envie, retrouvez l'ensemble de notre sélection directement sur notre boutique en ligne ou dans les magasins partenaires.
Parce qu'en Lorraine, la mirabelle n'est pas seulement un fruit… c'est un véritable symbole de notre terroir, de notre histoire et du savoir-faire de nos producteurs.
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