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Producteur : Les Confitures de Lorraine à Houdelaincourt (55, Meuse)
Alliance surprenante et pleine de fraîcheur, le melon et la bergamote s’unissent dans une confiture délicate et parfumée. La douceur du melon est subtilement réveillée par les notes vives et légèrement acidulées de la bergamote, pour une dégustation à la fois douce et raffinée.
Élaborée selon une recette simple et authentique, cette confiture associe des fruits rigoureusement sélectionnés à du sucre cristallisé. Riche en fruits, elle est cuite lentement au chaudron en cuivre, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel, afin de préserver toute l’intensité des arômes et une texture fondante.
Les Nouvelles Confitures de Lorraine sont situées à Houdelaincourt, dans la Meuse (55). Fondée en 1985 par Jean-Marie Rivière, passionné de fruits et créateur de la célèbre confiture de bergamote sans amertume, la confiturerie écrit aujourd’hui un nouveau chapitre avec sa reprise en 2025 par Loredana Gross et Meddy Warnotte, un jeune couple originaire de la région.
Soucieux de préserver ce savoir-faire artisanal, ils se forment aux côtés du fondateur et perpétuent des méthodes traditionnelles, de la sélection rigoureuse des fruits à la cuisson lente en chaudron de cuivre.
Leurs recettes, riches en goût et en authenticité, contiennent au minimum 55 % de fruits, mettant à l’honneur le terroir lorrain, notamment la mirabelle, ainsi que des créations originales autour de la bergamote et d’autres fruits soigneusement sélectionnés.
Ingrédients : Melon, bergamote (55%), sucre cristallisé
Poids net : 200g
Conserver au froid après ouverture.