Cookies croustillants mirabelles

Craquez pour ces cookies artisanaux lorrains à la mirabelle, imaginés par Alice au Pays des Délices. Croustillants et généreux, ces biscuits associent de délicates pépites de chocolat noir à de savoureux morceaux de mirabelles confites, pour une gourmandise aux notes fruitées et chocolatées.

L'avis des Saveurs :

Une véritable gourmandise aux saveurs de Lorraine ! Ces cookies sont craquants, parfumés et doux, avant de devenir délicieusement fondants en bouche. La mirabelle apporte une jolie note fruitée au chocolat noir, tandis que les saveurs perdurent. On croque dans un cookie… puis dans un deuxième !

Le Producteur :

À Varangéville, en Meurthe-et-Moselle, Alice met sa passion pour la pâtisserie au service de créations artisanales. Après son CAP Pâtisserie obtenu en 2013, elle travaille trois ans en boulangerie-pâtisserie avant de se lancer dans son propre foodtruck.

C'est en développant ses cookies pour ses clients qu'Alice commence à imaginer ses propres recettes. Sa recette de base est d'ailleurs née d'une petite erreur dans une recette trouvée sur Internet, dont le résultat lui a tellement plu qu'elle a décidé de la retravailler et de créer ses propres parfums.

Aujourd'hui, Alice privilégie une fabrication artisanale, des ingrédients simples et soigneusement travaillés, ainsi que des fournisseurs locaux lorsque cela est possible. Ses cookies se distinguent par leur texture croustillante, loin du traditionnel cookie moelleux.

Ingrédients :

farine de blé, sucre roux, sucre, beurre, œufs, pépites de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), sel, levure chimique, mirabelles confites, arôme naturel mirabelle.

Allergènes :gluten, œufs, lait, soja

Poids net : 120 g

Fabrication artisanale lorraine.