Cookies croustillants myrtilles

Découvrez ces cookies artisanaux lorrains à la myrtille, préparés par Alice au Pays des Délices. Leur pâte croustillante associe de généreuses pépites de chocolat blanc à de savoureuses myrtilles confites, pour une recette douce, fruitée et gourmande.

L'avis des Saveurs :

Des cookies craquants, doux et délicatement parfumés ! Les myrtilles confites apportent une jolie note fruitée, parfaitement accompagnée par la douceur du chocolat blanc. Une fois en bouche, les cookies deviennent fondants et leurs saveurs perdurent. Une gourmandise fruitée dont il est difficile de ne pas reprendre une bouchée !

Le Producteur :

À Varangéville, en Meurthe-et-Moselle, Alice met sa passion pour la pâtisserie au service de créations artisanales. Après son CAP Pâtisserie obtenu en 2013, elle travaille trois ans en boulangerie-pâtisserie avant de se lancer dans son propre foodtruck.

C'est en développant ses cookies pour ses clients qu'Alice commence à imaginer ses propres recettes. Sa recette de base est d'ailleurs née d'une petite erreur dans une recette trouvée sur Internet, dont le résultat lui a tellement plu qu'elle a décidé de la retravailler et de créer ses propres parfums.

Aujourd'hui, Alice privilégie une fabrication artisanale, des ingrédients simples et soigneusement travaillés, ainsi que des fournisseurs locaux lorsque cela est possible. Ses cookies se distinguent par leur texture croustillante, loin du traditionnel cookie moelleux.

Ingrédients :

farine de blé, sucre roux, sucre, beurre, œufs, pépites de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lactose, poudre de lait écrémé, matière grasse de lait anhydre, émulsifiant : lécithine de tournesol E322, arôme vanille), myrtilles confites, sel, levure chimique.

Allergènes :gluten, œufs, lait, soja

Poids net : 120 g

Fabrication artisanale lorraine.