Cookies noix de pécan & érable

Découvrez ces cookies artisanaux lorrains aux noix de pécan et à l’érable, préparés par Alice au Pays des Délices. Leurs pépites de chocolat noir s’associent aux noix de pécan caramélisées et aux notes douces de l’érable pour une recette généreuse et pleine de caractère.

L'avis des Saveurs :

Des cookies craquants, parfumés et gourmands ! Les noix de pécan caramélisées apportent un délicieux croquant, tandis que l’érable dévoile des notes douces et chaleureuses. Une fois en bouche, les cookies deviennent fondants et leurs saveurs perdurent. Une association qui donne envie de croquer encore et encore !

Le Producteur :

À Varangéville, en Meurthe-et-Moselle, Alice met sa passion pour la pâtisserie au service de créations artisanales. Après son CAP Pâtisserie obtenu en 2013, elle travaille trois ans en boulangerie-pâtisserie avant de se lancer dans son propre foodtruck.

C'est en développant ses cookies pour ses clients qu'Alice commence à imaginer ses propres recettes. Sa recette de base est d'ailleurs née d'une petite erreur dans une recette trouvée sur Internet, dont le résultat lui a tellement plu qu'elle a décidé de la retravailler et de créer ses propres parfums.

Aujourd'hui, Alice privilégie une fabrication artisanale, des ingrédients simples et soigneusement travaillés, ainsi que des fournisseurs locaux lorsque cela est possible. Ses cookies se distinguent par leur texture croustillante, loin du traditionnel cookie moelleux.

Ingrédients :

farine de blé, sucre roux, sucre, beurre, œufs, pépites de chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), sel, levure chimique, noix de pécan caramélisées, arôme naturel érable.

Allergènes :gluten, œufs, lait, soja, fruits à coque

Poids net : 120 g

Fabrication artisanale lorraine.