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Producteur : Les Nouvelles Confitures de Lorraine à Houdelaincourt (55, Meuse)
Les Nouvelles Confitures de Lorraine sont situées à Houdelaincourt, dans la Meuse (55). Fondée en 1985 par Jean-Marie Rivière, passionné de fruits et créateur de la célèbre confiture de bergamote sans amertume, la confiturerie écrit aujourd’hui un nouveau chapitre avec sa reprise en 2025 par Loredana Gross et Meddy Warnotte, un jeune couple originaire de la région.
Soucieux de préserver ce savoir-faire artisanal, ils se forment aux côtés du fondateur et perpétuent des méthodes traditionnelles, de la sélection rigoureuse des fruits à la cuisson lente en chaudron de cuivre.
Leurs recettes, riches en goût et en authenticité, contiennent au minimum 55 % de fruits, mettant à l’honneur le terroir lorrain, notamment la mirabelle, ainsi que des créations originales autour de la bergamote et d’autres fruits soigneusement sélectionnés.
Caractéristique : 25cl
Ingrédients : fraises, sucre (60% de sucre au réfractomètre après cuisson).
A conserver au froid, dans un délai de six semaines, après ouverture.