Portrait : Brasserie La Fabrique des Grô

La brasserie La Fabrique des Grô

La brasserie est implantée à Maxéville (54)

Rémi est brasseur artisanal depuis 2011. Il s'est reconverti à la suite d'un parcours professionnel qu'il qualifie lui-même d'inapproprié.

L'homme à la crête reprend alors une formation en biotechnologie Génie des Procédés appliquée aux boissons et quelques années plus tard, il lance la Fabrique des Grô, à Maxéville (54).

Ne vous fiez pas à l'apparence punk et dégantée de la brasserie, du concassage du malt à l'embouteillage, les 9 étapes du procédé de fabrication sont conduites avec le plus grand soin.

Le choix des malts, des houblons, les températures des brassins ou encore les cycles de fermentation de chaque bière nécessitent l'ajustement minutieux d'un grand nombre de paramètres.

Pour un moment de convivialité, autour de la bière, tous les vendredis à 19h, la Fabrique organise des concerts à la Terrasse des Grô. L'entrée est gratuite !

Découvrez notre sélection de bière provenant de la brasserie lorraine juste ici !